[中国婴幼儿营养品市场将进入高速增长期]

中国经济网11月22日讯 随着中国现代家庭对婴幼儿营养健康的认知不断发展，中国婴幼儿营养市场已经成为全世界竞争最为激烈的市场，内外资品牌对于市场的争夺愈演愈烈。中国是全球第二大婴童消费市场，其中婴幼儿奶粉行业发展迅猛。去年我国婴幼儿奶粉行业市场规模突破2千亿元大关，达到2221亿元。预计未来婴幼儿奶粉市场规模将继续扩大，但增长速度将有所放缓。到2020年，我国婴幼儿奶粉行业市场规模将近3000亿元。 

《2018-2019中国婴幼儿产业发展蓝皮书》数据显示，有超过七成的消费者关注婴幼儿食品的营养和品质安全问题，安全问题主要担心重金属、农药残留和真菌毒素是否合格，六成的消费者会通过“质量安全认证标识”来判断产品的质量安全。 

乳业专家雷永军表示，目前，婴幼儿奶粉的高毛利的格局还没有改变。但是，很多企业正面临“变局”，不过尚有调整的时间。 

一直以来,婴幼儿营养学专家们都强调,母乳是宝宝最好的食物,可以满足婴幼儿生长发育所必需的能量和营养,因而母乳的奥秘一直是医学界持续关注和投入研究的课题。而近期,千名权威医学及婴幼儿营养学专家就母乳研究的最新进展发布权威观点,专家们一致认为,母乳活性营养对婴幼儿发育至关重要,是更亲和人体的营养。 

中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授，母乳中含有数百到数千种不同的生物活性因子,如gsMO(乳源神经节苷脂)、α-lac(α-乳清蛋白)等,这些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和营养价值,有些不被消化吸收的则发挥生物活性功能。 

在全球顶级的儿童营养与生长发育的跨学科交流平台——国际儿童营养与生长大会上，科学家公布了一项最新研究成果表明，婴儿出生后第一年喂养添加乳铁蛋白与乳脂球膜的婴儿配方奶粉，与显著改善的神经发育和免疫健康结局有关。 

据介绍，该研究通过随机对照双盲试验，在中国婴儿中验证了富含乳铁蛋白和乳脂球膜的婴儿配方粉在神经发育和免疫健康方面的益处。研究人员将291名健康足月儿随机分成两组，研究组的婴儿喂养富含乳铁蛋白(0.09g/100kcal)和乳脂球膜(0.74g/100kcal)的婴儿配方奶粉，对照组的婴儿喂养的婴儿配方奶粉未额外添加乳铁蛋白与乳脂球膜，其他营养成分与研究组喂养配方相同，喂养持续至婴儿一岁。 

其实，学界对乳铁蛋白的研究早在上世纪40年代便已开始。乳铁蛋白最早是1939年在分离乳清蛋白中得到的一种红色蛋白成分，后经色谱分析确认为一种与铁结合的糖蛋白，因此被称之为了乳铁蛋白。1960年，科学家Montreuij和Johansonb在母乳中发现了乳铁蛋白，随后科学家们在多种组织和细胞中发现了这种蛋白质，并展开了大量研究。研究表明，乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染，调节体内铁的平衡，调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力等健康效应。美国权威学术期刊Critical Review in Food Science and Nutrition在2014年发表研究综述中总结，母乳中乳铁蛋白的含量440-4400mg/L，折合约0.06-0.6 g/100kcal。 

根据中国营养学会《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》，乳铁蛋白是母乳中核心免疫蛋白，早在初乳中就开始大队入驻宝宝体内，参与构建宝宝的第一道健康防线。在国内市场奶粉中，美赞臣蓝臻平均每100克奶粉中就含有330毫克以上。而在迪唯恩奶粉中，乳铁蛋白含量是100mg/100g，添加量符合国标，帮助宝宝建立自己的保护屏障。 

尽管国内近些年对母乳喂养的宣传持续不断，可我国纯母乳喂养的比例仍低于世界平均水平。近期发布的《母乳喂养研究报告》中显示，超过70%的新妈妈早在生产前就开始了解母乳营养和喂养的相关知识，超过半数的妈妈都曾经或正在为母乳知识付费，其中关于母乳营养对宝宝好处的需求排在第一位。 

南京医科大学附属妇产医院（南京市妇幼保健院）儿科主任韩树萍认为，目前，国内母乳喂养率较世界水平都比较偏低，提升NICU母乳喂养率和改进母乳喂养质量，是新生儿科质量建设的一项重要内容，培养研究型临床医生是中国的当务之急。 

针对早产儿出生率在全球范围内呈增加趋势，北京大学第一医院教授冯琪提出在保证早产儿过渡配方喂养的同时，还需要加强晚期早产儿定期的随访评估。 

法国Grenoble大学医院儿童胃肠病、肝病及营养科主任，Dr. Chouraqui Jean-Pierre认为，肠道菌群失调性疾病可以通过恢复肠道内菌群生态平衡来治疗，其中服用益生菌就是一种非常行之有效的治疗手段。在国内奶粉中，高培旗下迪唯恩奶粉结合迪唯恩由“6+1”黄金组合构成7种营养因子，添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸、亚油酸、ɑ-亚麻酸等六种营养素，促进宝宝的脑部、眼部发育，同时特别添加益生元（GOS），帮助改善肠道菌群。 

在医学理论方面，北医三院临床流行病学研究中心主任詹思延认为，系统综述和Meta分析处于循证医学的证据金字塔顶端，是循证指南制定的基础。 

陆续与亚洲近三十家医院和健康中心合作的三项母乳对比配方粉临床喂养试验显示：在亚洲人群中，含OPO配方粉喂养婴儿的粪便中棕榈酸皂、双歧杆菌数量，钙丢失，健康相关生活质量（HRQOL）等相关评分与母乳组接近，而在高培迪唯恩奶粉里面的二位棕榈酸比例达到了40%，贴近宝宝营养需求，有助于脂肪和钙质吸收。 

中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼表示，“并不是只要有OPO结构脂存在的配方，婴儿即可得到获益， 当OPO结构脂大于40%占比*（*指二位棕榈酸占总棕榈酸的比例）时，才能为婴儿实现 较大的临床获益，例如接近母乳的五大喂养效果，分别是促进营养吸收，有助骨骼强健，降低夜间哭闹，保持肠胃舒畅和减少钙皂生成。” 

（责任编辑：王蔚）