[每天10小时限时饮食,他们可能会减轻体重]

发布时间：2019-12-09 12:23:44 点击：次

澎湃新闻记者张唯

一项初步研究发现，将每天进食时间限制在10小时之内可以减轻体重、降低血压、稳定胰岛素水平。这项研究由美国加州大学圣地亚哥分校医学院和索尔克生物研究所共同完成，研究对象是患有代谢综合征的人群。

这项研究于2019年12月5日发表在学术期刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）在线版。

代谢综合征是一组影响机体健康的临床症候群，包括高血压、高胆固醇等，是增加心脏病、糖尿病、中风等健康问题的危险因素。对待这类综合征的常见治疗方法是健康饮食、多锻炼、必要时服用处方药，但这些不足以完全控制风险。

在这种情况下，加州大学圣地亚哥分校医学院和索尔克生物研究所报告了一种间歇性的禁食模式，即限时饮食。他们发现，这种限时饮食可以改善代谢综合征人群的健康。

论文作者、加州大学圣地亚哥分校心脏病专家Pam Taub表示，代谢与昼夜节律密切相关，他们据此了制定一项干预措施，在不减少卡路里摄入或增加体育锻炼的情况下帮助代谢综合征患者。

19名被诊断患有代谢综合征的参与者参加了实验。他们被告知每天所有的进食活动（除了喝水）需在10小时内进行，但可以自行决定什么时候吃，吃多少。

研究人员称，12周实验结束时，参与者的体重和体重指数（BMI）平均下降3%，腹部/内脏脂肪平均下降4%。许多参与者的胆固醇和血压降低，空腹血糖的改善。另有70%的参与者报告称，他们的睡眠满意度或睡眠量有所提高。

作者认为，昼夜节律几乎影响到身体内的每一个细胞，反复无常的饮食模式会扰乱这个系统，导致代谢综合征的产生，引起腹部脂肪增加和胆固醇或甘油三酯异常。而限时饮食（在10小时内摄入所有卡路里）可以让个体以顺应生理节奏和健康的方式进食。

另一位作者、Satchin Panda博士表示，“在10小时的时间里摄入所有的食物（除了水）可以让你的身体在晚上休息和恢复14小时。你的身体还可以预测你什么时候吃东西，为优化新陈代谢做准备。”

这项研究于2019年12月5日发表在学术期刊《细胞代谢》（Cell Metabolism）在线版。

本期编辑邢潭

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