泉州晚报官网_“药食同源” 食疗治厌食 - 泉州晚报数字报·泉州网

厌食是小儿常见病症，临床以较长时间厌恶进食，食量减少为特征，尤以1—6岁小儿多见。随着夏天的到来，此类小儿厌食情况还会加重。

泉州市正骨医院药房中药师、福建省中医药学会药膳分会委员苏华玫说，中医常以“不思食”“不嗜食”“不饥不纳”来描述小儿厌食，认为小儿不思食多是脾胃虚弱，无力消化食物；或是胃津不足，腑气不通畅引起的。所谓“药食同源”，相比药物，食物更容易让小儿接受，小儿厌食需根据临床表现辨证选择食疗方。

症状：脾胃虚弱型患儿常面色无华，形体消瘦，食欲不振，四肢乏力或手足不温，大便偏干或偏软，口淡不渴，舌淡胖苔薄白。食宜益气健脾，开胃助运。

莲藕二米粥：老藕250克切片，粳米100克，小米100克，同煮至粥稠，加白糖。作餐食用，还可涩肠止泻，大便偏软者更适宜。

白术猪肚粥：白术30克，生姜2克，槟榔10克，猪肚1个，粳米60克，酱油、麻油适量。将猪肚切小块与白术、生姜、槟榔共煮，至猪肚熟烂取汁，以汤入粳米煮粥，以麻油、酱油拌猪肚。喝粥，猪肚佐餐，每日2次。

萝卜饼：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，葱姜盐油适量。猪肉剁末，萝卜切细炒五成熟，加葱姜盐调成馅；再将面粉和匀制成薄片；以面粉片为皮，萝卜猪肉为馅，制成夹心小饼，放入油锅中烙熟。空腹食之。

麦芽山楂饮：炒麦芽、红糖各10克，焦山楂6克。将炒麦芽、焦山楂共入锅中，加水煎取汁，加入红糖调味。分2次服用。

症状：胃津不足型患儿表现为食欲不振，形体消瘦，口渴喜饮，大便秘结或2—3天1次，舌偏红，脉细数。食宜滋养胃阴，开胃助运。

胡萝卜麦米粥：胡萝卜250克切丁，麦米25克，粳米100克，水适量，同煮至粥稠。空腹时食。

山楂山药饼：鲜山楂肉、鲜山药、白糖各适量，鲜山楂、鲜山药分成等份，入白糖蒸熟，冷却后压成饼。作点心食用。

乌梅茶：乌梅10克，冰糖适量，共煮取汁，代茶频饮。益津开胃。

番茄饮：番茄数个，去皮绞汁。每日3次，每次100毫升。可生津止渴，健胃消食。

对厌食患儿应注意饮食要定时定量，应以清淡、容易消化为原则。食物不要过于精细，应鼓励小儿多吃蔬菜及粗粮。

□本报记者 张沼婢