肾结石饮食 [预防肾结石,从饮食管理做起]

肾结石是一些晶体物质（如钙、草酸、尿酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病、多发病，男性发病多于女性，多发生于青壮年， 90%含有钙，其中草酸钙结石最常见。肾结石可引起尿血、肾绞痛、尿路感染，严重者可导致肾积水，进而肾功能不全甚至尿毒症。怎样预防肾结石？日常注意好自己的饮食是关键。

1. 控制蛋白质摄入量

蛋白质的主要成分是氨基酸。而氨基酸经过人体肝脏代谢后，可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后，可导致人体尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此要避免大量食用高蛋白食物，如豆制品、动物内脏、肉类、海鲜等。

2. 少吃盐

盐在进入人体后会与大量的游离钙结合，而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食，就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此，肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。

3. 控制钙摄入量

临床研究发现，有90％以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。健康人不要盲目补钙，如果因患有某些疾病而必须补钙或服用维生素D时，应在医生的指导下使用。另外，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。

4. 少吃富含草酸盐的食物

在肾结石患者中，约有60%患者的肾结石属于草酸钙结石。肾结石患者要少吃富含草酸盐的食物。主要包括：果仁、可可、巧克力、土豆菠菜、葡萄、咖啡、茶叶等。

5. 多喝水

多喝水有利于预防肾结石产生，还能在一定程度上起到排石的效果。结石本来就由矿物质沉积而来，再多喝矿泉水，结石可能越长越大、越长越多；浓茶里的鞣酸、可可碱等成分会促进结石形成，就像茶杯用得久会出现茶垢一样，也不宜多喝；糖水和饮料里的糖分含量高，能改变尿液的黏稠度，使人体形成结石。因此最好是喝白开水，喝其他的“水”有时可能适得其反。

夏季是肾结石的高发季节，人体大量出汗，不少水分通过皮肤蒸发掉，排尿大大减少；另外，夏季人们衣着“浅薄”，肌肤暴露在阳光下的时间比较长，客观上有助于维生素D和维生素A在体内的合成，这两种维生素可促进身体对钙的吸收，同时也使尿液中排出的钙量增多，易形成结石。因此要特别提醒人们夏天一定多饮水，保证尿量1500ml左右，避免患上肾结石。

来源：俞雨生

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