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夏季养生注重饮食多吃苦味食物健脾益胃苦味

发布时间：2019-07-11 15:05:06 点击：次

大众网·海报新闻烟台7月11日讯（通讯员正毅雪英记者刘慧慧实习生刘廷涛）夏季天气炎热，容易出汗，做事也更容易消耗体力和能量，烟台市疾控中心专家提醒，夏季养生保健，饮食是很重要的一个环节，如果日常饮食吃得过于辛辣、刺激、油腻等，不仅会导致肠胃不适消化不良，也会对皮肤造成刺激等，建议以青菜、瓜类、豆类等清淡蔬果为主，辅以荤食，广大市民应掌握如下饮食原则，以健康过夏天。

食物宜养胃

烟台市疾控中心专家介绍，夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，广大市民应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，如面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等。

多吃苦味食物

夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物有助健脾清暑热，增进食欲。专家介绍，现代研究表明，许多苦味食品如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、莲子，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等所含的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等物质具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。夏季适当多吃一些，不仅可消暑退热、提神醒脑，还能增进食欲、健脾益胃。

多吃甘酸清润食物

夏季人体流汗多，烟台市疾控中心专家建议可适当选吃番茄、食醋、马齿苋、橄榄、杨梅、李子、话梅等生津止渴、健胃消食的食物。另外，因为夏季脾胃功能较为迟钝，食欲相对下降，适当多吃些清淡的食物，有助于开胃健脾，如果吃太多肥腻的补物，反易伤脾胃，影响消化和对营养的吸收。

多吃健脾芳香化湿食物

夏天还可适当选吃西洋参、沙参、石斛、山药、水鸭、鲫鱼、生地、荷叶、藿香、佩兰、陈皮、薄荷、白萝卜、绿豆、薏米、白扁豆、冬瓜、西瓜、土茯苓、白茅根等，帮助健脾祛湿、解暑开胃。芳香气味的食物大多能刺激嗅觉、味觉及胃黏膜，从而促进胃液分泌，增强食欲；健脾利湿的食物多能利尿，排走体内积水。