[每天吃盐不超过5克,湖南省人“重口味”饮食习惯要改了]

三湘都市报7月19日讯 近日出台的《健康中国行动（2019-2030年）》提出合理膳食行动，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5g，成人人均每日食用油摄入量不高于25-30g，人均每日添加糖摄入量不高于25g。

7月18日，湖南省健康中国行动首场宣传活动在长沙举办，湖南省疾控专家发出《减盐倡议书》，提倡人均每日食盐摄入量不高于5g。

现场，省疾病预防控制中心党委书记黄跃龙宣读倡议书，他表示，高盐饮食是高血压的一个独立危险因素，高盐(钠)摄入会增加高血压等慢性病的发病风险，居民应减少食盐摄入量，保护和提高自己的健康水平。

省疾控中心慢性病治防科科长金东辉介绍，2016年《中国居民膳食指南》中的建议用量是每人每天6克。在《健康中国行动2019-2030》中，对于个人摄入的倡导性指标为，每人每日摄入5克食盐、摄入25-30克油、摄入少于25克糖。过多的摄入食盐会引起糖尿病、视网膜病变、动脉硬化、高血压、骨质疏松、慢性胃病等一系列疾病风险。

金东辉建议，市民要从减盐开始，患有高血压、冠心病、脑卒中、肾病等慢性病的人群以及年龄超过50岁的中老年人尤其需要低盐饮食。即便是血压正常的人，低盐饮食也有助于进一步降低血压，甚至防止未来高血压及心血管病的发生。因此减盐关系到所有人，健康人也应当注意低盐饮食。

科学减盐？看好这几条

1、培养良好的健康饮食习慣，做到科学用盐，健康成人每日食盐的摄入量不超过5克;

2、炒菜时，请少放盐。少用味精、鸡精、豆瓣酱和调料包。建议使用定量盐勺控制放盐量，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等天然香料为食物提鲜;

3、点餐时，要求少放盐。尽可能减少外出就餐：外出就餐时，请主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。尽可能少点外卖食品，点外卖时要求少放盐;

4、购买包装食品时，阅读营养成分表，尽可能进择钠含量较低的包装食品;

5、警惕“藏起来”的盐。少吃含盐量高的榨菜、咸菜、普制食品、腌制食品、加工肉类等食品，多食蔬果。

记者 李琪 通讯员 张亚娜  实习生 严语 刘思慧

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