缓解咳嗽 试试冰糖炖金橘|
□河南省中医院健康体检中心王艺可
材料:金橘1000克,柠檬一个,蜂蜜一勺,冰糖适量。
做法:1.用清水把金橘洗干净,再用盐水泡半小时,沥干水,用小刀把金橘划出十字花口或对半切开去籽;柠檬洗净后切开,榨汁。
2.锅里倒入清水,放入冰糖,小火煮至冰糖溶化后,倒入金橘,大火煮开后,改用小火煮半小时,直至金橘变扁,表皮呈半透明,倒入准备好的柠檬汁,搅拌。可根据个人口味适当添加蜂蜜,待放凉后装入干净的容器密封保存,随吃随取。
功效:金橘不仅含多种维生素、碳水化合物等,还具有抗炎、祛痰、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。冰糖炖金橘对风寒引起的咳嗽、咳痰、咽痒等症有一定的缓解作用。
(请在医师指导下使用)
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