【什么是速食食品? 选购速食食品需要注意什么?】 速食食品都有什么
速食家族三大成员
速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯,可分为以下三种类型:1、快餐食品速食食品中的快餐包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。2、方便食品速食食品中的方便指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。3、休闲食品常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。如何选购速食食品
速食食品多为 三高 即高热量、高脂肪、高钠; 三低 即低矿物质、低维生素、低纤维素食物,长期吃速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性病。 1、看生产日期 生产日期越近期的话,新鲜度越高,你买到家里放的时间久可以长一点。有时候忘记吃了,也不至于那么快坏。放肆吧www.fun48.com 2、看保质期 保质期时间太长也不是好事。一般人看到保质期在12个月或者是24个月的食品,都非常高兴,一看能这么长时间,就不担心坏,但是,要知道保质期越长,意味着食物的营养成分流失会更多,而且没准加了防腐剂更多,要不就是盐、糖非常多,才能不让食物坏掉。所以买保质期时间短的时候,获得营养价值更高一些。 3、买独立包装 独立包装的更加卫生和安全。散装的不知道来路,一旦吃出了什么问题,也找不到源头。在卫生和安全方面实在不敢恭维。 4、看配料表 配料表当中的项目越多,代表着添加的食品添加剂越多,你如果想不吃到那么多食品添加剂的话,那可以买配料表项目少的。在这里告诉大家,配料表前三位的是这包食物中最重要的原料,你就知道这包食品的最重要是什么东东了。 5、看营养成分表 有些大型企业生产的品牌产品,都有营养成分表。你就注意看那2个字 能量 能量越高,代表这里边油脂比较多,要么就是糖比较多,所以吃起来香。但是,从控制体重来讲,能量低的比能量高的好。这个能量单位往往是千焦,1千卡等于4.184千焦。你就算算。实在不懂,那你就记住这么一个兑换,就是100克的肉馅汤圆相当于装2两米饭的碗,2碗。所以,在吃这些速冻食品的时候,一定记得减少其他主食的摄入,要不,一不小心就能量过多,造成肥胖。对于减肥、瘦身的人士一定要注意啊! 6、买多少吃多少 买多了回去忘记吃了,怕容易过期,更容易影响口感,我们吃食物吃得就是那个味。 7、放最后买更好 如果逛超市还要买其他食品,逛好几个小时的话,那建议速冻食品最好最后买,要不,一来容易压碎,二来温度太高,影响风味。 8、速冻白肉比红肉的要健康 白色的肉类比如鱼虾比速冻牛羊肉好,脂肪酸比较好,同时也是高蛋白低脂肪。 9、速冻素菜类的要比肉类的安全 比如速冻玉米和豌豆这类的,比肉类的要安全。因为,肉类的比如速冻水饺,富含蛋白质的食物再制作过程中或者存放时期更容易感染细菌。 10、与蔬菜和水果搭配更好 速冻食品大都是富含碳水化合物和脂肪和蛋白质,越少维生素和矿物质。所以搭配蔬菜和水果吃营养更均衡。
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