东昌府区成立联合专班确保学校食堂饮食安全
发布时间：2019-11-06 06:10:07 点击：次 
联合专班主要检查内容包括:学校食堂及校园周边餐饮店食品经营服务许可和从业人员健康体检情况；食品从业人员教育培训情况；食品进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物处置等制度落实情况；餐饮具清洗、消毒等食品安全防范措施执行情况；食堂基础设施和卫生环境,包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护情况;有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品,是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等现象。
联合专班对学校食堂及周边检查过程中发现的食品安全隐患,一律督促其限期整改到位,确保主体资格合法、硬件设施配备到位、管理措施有效落实、加工操作符合要求。
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