全球竟又近23亿人超重!营养不良将会影响好几代人!
据联合国网站报道,知名医学杂志《柳叶刀》发布一篇报道,称在全球范围内有近23亿的儿童与成年人存在超重的情况,还有超过1.5亿的儿童发育迟缓。报告中还说到,过度肥胖和营养不足都会影响好几代人。
《柳叶刀》杂志表示在三分之一的低收入和中等收入国家中,营养不足和肥胖症是营养不良的两个极端。全球范围内,近23亿儿童和成年人超重,超过1.5亿儿童发育迟缓,并警告营养不足和肥胖会影响几代人。
该报告的主要作者,世界卫生营养组织促进健康与发展部主任弗朗切斯科 布兰卡表示,我们不能只将低收入国家和营养不足联系起来,或者只关注高收入国家的肥胖症问题。他表示: 所有形式的营养不良都有一个共同点,那就是不能为所有人提供健康、安全、负担得起的可持续粮食系统。而想要改变这一现状,就需要在整个粮食系统中采取行动,从生产和加工到贸易和分销、定价、营销和包装,最后再到消费和浪费问题 。
该报告建议采用高质量的饮食来限制营养不足和肥胖蔓延,主要方法包括在婴儿生命的头两年实施最佳母乳喂养做法,比如在膳食中增加水果和蔬菜,并减少肉食的比例,还建议尽量避免使用富含糖、饱和脂肪、反式脂肪和盐分的食物。
作者还呼吁各国政府、国际组织和私营部门邀请社会的新部门人士加入,例如基层组织、农民和创新者,以崭新的姿态应对营养不良的双重负担。如不进行深刻的粮食系统转型,不作为所造成的经济、社会和环境成本将在未来数十年内阻碍个人的成长和社会的发展。
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