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阿克苏批发厨房用品在哪里HQnKZjrO 灶具设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头和单头的低汤灶、单门、双门以及三门蒸柜等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等，这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保、节省成本，将是未来的发展趋势。

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厨房工程设施 调理设备。此类设备数量比较多，名称也很多，主要有工作台架子，用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台、水池等设备，以不锈钢制品为主。

制冷保温设备。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门、6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

综上所述，一个合格的酒店、饭店、餐厅，这些厨房设备就是必需品。

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五、餐饮厨房内至少应有粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒保洁等加工操作区，各操作台台面材质不能使用地砖、花岗石、木板等易污染或有毒有辐射材料，一般应使用不锈钢台面；清洗消毒后的菜盘等餐用具应放入不锈钢保洁柜内，为节省空间，建议购买餐用具保洁和食品原料切配功能二合一的保洁柜式操作台。

对于一些商用厨房设备，我们需要在日常使用过程中做到维护与保养，不仅为了延长使用时长与使用率，也是降低营业者在购买设备这块的成本。下面跟鼎天商厨一起来了解一下制冰机的维护保养方法吧。

商用厨房设备 I-300系列块冰制冰机 一、 外部 每周至少一次用干净的软布擦拭制冰机外壳，用含有中性清洁剂的湿布擦拭油脂和灰尘。

二、清洗并消毒冰铲和储冰箱门把手(每天) 1、在适当的容器内放入适量的水，加入浓度为5.25%的次氯酸钠按比例调制的溶液，或者一些专门的清洗液。

2、将冰铲放入溶液内泡至少3分钟，用水彻底冲洗干净后，甩干多余的水份。注：用布擦干否则可能导致二次污染 3、用中性清洗剂清洗储冰箱门把手，用水彻底冲洗干净。

4、用干净的抹布侵泡溶液后，擦拭把手，用清水清洗后，用干净的抹布擦干。

三、清洗并消毒储冰箱内部(每周) 1、打开储冰箱门，取出所有冰块。

2、使用中性的不含有细小微粒的清洁剂清洗储冰箱内胆，用水彻底冲洗干净。

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1、有些人初步了解过的人，都可能会疑惑为什么厨具设备不用铝合金呢？这样说吧，铝合金材料虽然成本低，但是生产商资质良莠不齐，而且一些加工厂商会偷工减料，在产品工艺、厚度上做手脚，以达到暴利的手段。

很多运营者疑惑，商用厨房为什么必须要安装油烟净化器呢？商用厨房油烟大，对卫生环境要求高，但却有不少餐馆饭店忽视了厨房的卫生环境，对厨房污染无动于衷，对安装油烟净化器存在一定的误区。下面就是鼎天商厨分享的关于安装油烟净化器的几点误区。