【喝牛奶腹泻:不一定是乳糖不耐受】
擅长:疾病的医学营养治疗,肿瘤手术病人的营养支持,胃肠肝肾疾病营养治疗,妇女儿童及老年人的饮食营养调理
出诊时间:周四下午
很多人都有这样的经历:一喝牛奶就出现腹泻、腹胀、消化不良,于是就自我诊断为乳糖不耐受。但来自上海复旦大学附属华东医院营养科的研究表明,有时喝牛奶的肠道反应是肠道对牛奶中的A1蛋白质所产生的炎症反应,并非自身缺少乳糖酶。
上海复旦大学附属华东医院营养科主任医师孙建琴教授介绍,“我们在上海招募了45位身体状况良好但自认为有乳糖不耐受症状的参与者作为研究对象,进行了为期8周的实验。经过尿液检测,其中23人体内尽管含有乳糖酶,但是喝完牛奶仍会出现腹泻、腹胀的症状,可能就是牛奶中Al不耐受导致的。”
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007年》中明确建议,每人每天要饮奶300克或相当量的奶制品。但我国居民还远远没有达到标准,一方面是意识问题,另一方面是由于很多人一喝牛奶就腹泻,干脆就放弃不喝了。其实这部分人不是不能喝牛奶,而是没喝对牛奶。
那些长期以来一喝奶就肚子不舒服的人,也可以喝牛奶的。孙建琴教授建议,因喝牛奶出现肠胃问题的人可以去医院做尿半乳糖检测到底是因乳糖不耐受还是A1导致的炎症反应所引起的消化不良。还可以尝试饮用含A2酪蛋白的奶制品,如果消化不良的症状得到缓解,就可以排除乳糖不耐受,以后可以选择含A2酪蛋白的牛奶。
(健康时报记者 张 爽)
您可能感兴趣
[基础教育如何改革创新 聚焦德育、积极教育与学校发展]积极德育
2019年12月10日至12月12日,由重庆市沙坪坝区教育学会主办的,北京世纪明德教育科技股份有限公司、北京世纪明德教育研究院联合承办的“2019...
[纳滤技术有效去除水中药品和个人护理品等有机污染物,为饮水安全保...]
近年来,药品和个人护理品作为一种新兴的有机污染物,在地表水、地下水、饮用水、土壤和污泥中普遍被检出,引起了国内外广大水环境工作者的...
[从一只油墩子开始,不拒绝幼儿进厨房,这个幼儿园“舌尖美食”视频...]
油墩子、藕饼、桂圆莲子羹……这些上海人记忆深处的舌尖美味,在徐汇区紫薇实验幼儿园孩子们的手中,一一变成现实。不少家庭拒绝孩子进厨房...
[明星被点名批评::像赵薇上次割韭菜,不止一项罪名,加起来才罚70万]
原标题:明星被点名批评:管管割韭菜的赵薇们近日,又一女明星被官媒点评批评:忙忙碌碌,皆为利来,皆为利往。马克思在《资本论》中说:如...