超职教育:预防慢病——最有效的途径是从营养入手!

我们缺的不是营养而是营养均衡，在中国，据 公众营养与发展中心 统计，国内营养健康人士的普及率大约只在5%左右，经常上网的白领中有40%属于 营养盲 。 我国第四次居民营养和健康状况调查发现：全国无论城市乡村居民的维生素、矿物质等微量营养不足的现象很普遍，特别是与历次调查相比，不仅没有好转，而有继续严重恶化的趋势。

因此，超职教育带大家了解一下健康的几大领域，以及营养均衡对我们健康的意义。

健康的三大领域

人如一棵树，又如一部组织精良的机器。所以，均衡营养，确保生长发育。正确保养，延缓衰老。疾病预防。是人体健康的三大重要内容。

如果你是一个关注健康的人，以下几个问题是值得我们思考的：

1、你明白正确的生活方式？你有良好的生活习惯吗？

2、 人吃五谷杂粮 总有衰老和疾病。预防疾病和延缓衰老是人道中年后健康的必修课，你有保养的意识和知识吗？

3、为什么现代社会75%以上人群为亚健康？亚健康如何干预？如何恢复健康和阻止疾病进程？

为什么要营养均衡？

首先，我们来了解一下营养的分类：

常量营养：

一般每日摄入在几十克以上，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、水（均衡膳食基本能够满足需要）

微量营养：

一般每日摄入在一克一下，包括维生素、矿物质（现代膳食远远不能满足需要）、植物性抗氧化剂。

营养均衡，这是因为现代生活环境而决定的。

慢性退化***的两种原因

一、人体细胞长期缺乏营养

常量营养，现代人并不缺少，甚至出现了过剩。微量营养，每天人体需要的量很少，但种类很多，包括：微量元素，维生素和抗氧化剂。几乎所有的疾病都是始于这些营养摄入不均衡。今天，吃的好了，但健康却成了美好的愿望。今天我们吃了同样的食物，但却不能摄入同量的营养来供细胞使用，以至造成细胞退化，形成慢性退化性疾病。

二、自由基对人体的侵害

现代人的生活压力和环境污染使我们的身体产生大量的 自由基 。由氧自由基引起的疾病共有60多种，而现在我们已证实。抗氧化剂可以对抗和阻止 氧自由基 对我们身体所造成的伤害。在某些情况下，甚至可复原 氧自由基 对我们身体已经造成的伤害。

不良生活方式及淡泊的防范意识，造成心脑血管疾病和糖尿病等慢***在中国急剧增加，每年中国有3000万人死于心脑血管疾病，占死亡原因的40%左右。中国的糖尿病发病率9.7%，全国目前糖尿病人接近1亿。已成为全球糖尿病增长最快的地区，越印度成为 糖尿病第一大国 。

《2016年中国肿瘤登记年报》显示：我国每年新发癌症病例约为312万例，平均每天发病8550人，每分钟有6人被诊断为癌症。其中，肺癌、肝癌、胃癌成为发病与死亡率最高的癌症。

健康之道，养生为先，养生之道，五谷为先。

五谷为养，五谷为生，五谷为本。李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。《本草纲目》对谷物的营养价值和功效也推崇备至。联合国粮农组织推荐的健康饮食结构中，谷物的比例也超过60%，是健康的基础。

《中国居民膳食指南》明确指出要遵从 食物多样，谷类为主 的原则。以五谷杂粮为主，搭配适量的蔬菜水果和一定量的肉食的膳食结构是最科学、最合理的选择。

根据中医五行五色五谷养五脏原则，五谷杂粮各行其道。

青色的五谷杂粮，包括绿豆、绿小米、青豆、豌豆、南瓜子等等，主要是调养我们的以肝为主的免疫系统，主要功效是养肝明目，清热解毒，降脂降压，增强免疫。

红色的五谷杂粮，包括红豆、红花生、红芸豆、红香米、红小米等等，主要是调养我们的以心为主的循环系统，主要功效是补血养颜，养心安神，利尿降脂，疏肝理气。黄色的五谷杂粮，包括黄豆、黄小米、大黄米、黄玉米、高粱等等，主要是调养我们的以脾胃为主的消化系统，主要功效是健脾养胃，祛湿减肥，润肠通便，健脑补钙.脾胃是人的后天之本， 有胃气则生，无胃气则死。

白色的五谷杂粮，包括燕麦仁、大麦仁、荞麦仁、小麦仁、糙米等等，主要是调养我们的以肺为主的消化系统，主要功效是润肺化痰，利尿除湿，降脂降压，滋阴益气。黑色的五谷杂粮，包括黑豆、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑香米等等，主要是调养我们的以肾为主的内分泌系统，主要功效是补肾固精，养血驻颜，乌发生发，强筋壮骨。肾是先天之本，是生命之源，肾有多年轻人就有多年轻。

我们缺的不是营养而是营养均衡。营养均衡的关键所在就是要：多吃五谷杂粮，多吃水果蔬菜，少吃大鱼大肉，不吃白米白面。

营养过剩和营养缺乏都会引发许多慢***，如果能做到均衡营养、适量运动、充足睡眠、乐观心态，拥有健康并不困难。维持健康远比重获健康容易的多！

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