老年健康行动,要从改善营养开始 关于营养改善的建议

“瘦”出来的营养不良

 前不久，64岁的常女士傍晚在小区跳广场舞时，突然感到头晕、眼前发黑、心慌气短，在青岛市立医院检查后，结果为蛋白偏低、贫血、低血糖。原来，为了防止自己患上心脑血管疾病以及保持好的体型，她已经减餐食素近一年的时间，早晨一晚稀饭，中午、晚上只吃素食。

 在记者调查中，老年人普遍都认为瘦点好。 56岁的郭女士为了减肥塑身已经坚持三年不吃晚饭。而72岁的许女士坚持每天早晨一片饼干、半个鸡蛋，晚上吃素，她告诉记者，“瘦了才健康，不只我自己这么吃，我好多朋友都是每餐严格的控制。 ”当问及是否会担心因为节食带来营养不良时，两位受访者均表示不担心，“现在生活条件这么好，不会出现营养不良。 ”

 体态微胖比较好

 老年人是不是瘦点比较好呢？青岛市市立医院西院区干部保健科专家刘淑梅表示，对营养与健康的认知错误是导致老年人营养不良的重要因素。老年人普遍信奉“有钱难买老来瘦”，一些老人长期素食、偏食，很容易引起营养缺乏。

 在 《健康中国行动（2019－2030年）》之“老年健康促进行动”中，对营养方面的要求是，“老年人的体重指数（BMI）在全人群正常值偏高的一侧为宜”。也就是说，老年人体态微胖比较好。

需要强化营养支持

 老年人营养不良之所以高发，一个重要的原因是营养素摄入减少。刘淑梅表示，随着年龄增长，嗅觉、味觉功能下降，牙齿咀嚼吞咽功能、消化吸收功能下降等原因导致老年人营养素摄入减少，引起营养不良。另外，老年人易出现多病共存的情况，导致营养素摄入减少，而一些慢性病可造成机体耗能增加，如肿瘤、慢性阻塞性肺病、慢性腹泻等。另外，长期口服药物也可能影响食欲。

 正因为老年人常伴随各种慢性病，所以需要强化营养支持。刘淑梅表示，营养不良会导致低蛋白血症、贫血、电解质紊乱等。低蛋白血症可以导致机体免疫力下降，使感染风险增高；肌肉量减少，易摔倒及骨折风险增加；创伤愈合变慢；认知能力下降等。总之，老年人营养不良有很多危害。

科学营养观亟待普及

 针对老年人营养不良的现状，老年营养示范病房标准研讨会上提出老年营养计划，从老年医院、老年科出发，先对医生、老人及其家属的营养健康灌输，再到社会老人营养健康普及。

 对于个人来说，专家建议，老年人应关注营养健康教育，纠正错误饮食习惯。保证一日三餐正常饮食，每天摄入充足的蛋白质、适量瘦肉及多样蔬菜水果。适量运动，促进胃肠蠕动。多交流，保持心情舒畅，促进食欲。因病营养不良的，需要临床医师、营养师指导饮食，保证营养均衡。 记者 崔佳佳