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成都市工商局法制处处长李永才表示，目前尚无关于超市自制食品监管的专门规定，想要彻底根治“超市食品安全”问题，必须从根本上入手，像要求食品生产厂家一样给超市自制食品设立门槛和条件，一个规定。

记者石莉芳摄影宋力成都市工商局公布部分超市糕点不合格名单样品名称被监测人生产单位生产日期或批号主要不合格项目白吐司面包成都世纪联华商贸成都世纪联华商贸2006-10-24 菌落总数红豆低脂蛋糕成都市好来屋量贩家居百货好又多成都市武侯分店2006-10-25 菌落总数、标签枣泥蛋糕成都市人人乐商业新华购物广场成都市人人乐商业新华购物广场2006-10-24 菌落总数橄榄蛋糕成都市人人乐商业新华购物广场成都市人人乐商业新华购物广场2006-10-24 菌落总数清蛋糕成都家乐福超市双桥子店成都家乐福超市双桥子店2006-10-26 菌落总数桃李毛毛虫面包北京华联商厦股份成都分成都市桃李食品 2006-10-26 菌落总数日报24日讯如今，在港城的大街小巷，经营送餐业务的餐馆饭店已越来越受到市民特别是上班一族的欢迎，订外卖、吃送餐正成为不少港城人午餐的主要内容。适合门店

”夏天是食品安全事故的高发期，12315工作人员提醒，消费者在购买食品时，好能当场检验一下食品是否变质，购买后，则应按照该食品的保存要求进行保存，并留存好。

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送餐送出便捷和效益据麦德夫快餐烟台连锁店老板陈友玲讲，店里多的时候一天能送出100多份套餐，遇上雪雨天气，还会好一些。

一份套餐从5元到十几元不等，一天下来，只这项业务就收入近千元。

记者注意到，这种“外卖式”的送餐业务在港城渐渐兴旺起来，已成为不少饮食店的一大经营之道。

在南洪街附近一家拉面馆对送餐有求必应，虽然店里只有两个店员，但老板说，只要顾客需要，都要送餐，尽管所耗的成本较高，但服务到家了才会带来更多的生意。看来

胜利路的一家连锁快餐店经理告诉记者，外卖可以获取一些稳定的客户，有些大专门办卡要求送餐。

目前，他们送外卖的收入已占到每天中午营业额的1/3，好的时候甚至达到一半。

外卖质量良莠不齐为招揽生意，许多餐馆推出“外卖不加价，全天营业”的诱人服务。

不过，送餐在方便消费者的同时，也为无店铺式经营提供了可能，一些没有食品卫生许可、没有营业执照的“地下作坊”趁机介入，搅浑了送餐市场这桶清水。

记者就曾接到一些送餐者的名片，上面只有送餐电话（号码多为“”或手机），没有地址。医生的话让余先生开始回忆当天女儿的饮食情况

许多饼干、糖果的配料表中虽然没有标注植脂末，但大都标注有“氢化植物油”、“氢化棕榈油”等成分，有的面包外包装则直接标明其使用了“人造奶油”。

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当记者拨通一电话，要求看看店铺时，竟遭到拒绝。

知情人士说，这些所谓的“快餐店”，一般是租一两间小棚，支起一个液化气灶，买来几捆快餐盒就开始做外卖，饭菜质量可想而知。

另外，送餐的速度慢也是消费者反映比较集中的问题。

在文化路某网站上班的刘告诉记者，经常是电话打了半天，也不见送餐的来。

真等送来了，饭菜也凉了，也该开始工作了。

市场呼唤送餐港城送餐业起步较晚，潜力巨大，市场优势明显。店员也表示之前其他店有市民反映误食了蛋糕里的铁丝

但现实却与这种潜力和优势之间存在很大差距。

三站的一家餐馆老板娘说，“我们一般不提供送餐服务。

光吃饭的都忙不过来，哪有功夫送外卖？”世回尧的一位餐馆老板说，送餐的利润很薄，如果送餐收费太多，客户不接受，收钱太少，自己又亏本。

所以，路稍远的，订餐起码也要10份以上才能送。

采访中记者发现，愿意在送餐方面进行大投入的餐馆很少，他们一般只为周边的写字楼、商店和学校送餐，路程远的一般都不接单。

尽管一些餐馆雇了一些钟点工送餐，便成为日常食用的黄油

钱岳虎说，镇海线业订购的966份慕斯蛋糕，和平时一样做法：工厂将生产好的蛋糕原坯运输到镇海门店，由门店的工作人员抹上奶油和水果。

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但由于没有接受培训，很难让消费者满意。

经常叫餐的一些白领认为，港城应该有专门的送餐，让消费者享受更好的服务。

不少餐馆也表示，如果有专门的送餐，在报价较低的情况下可以将送餐业务转给他们。

本报记者权立通编辑，诗琦艺术品一样的裱花蛋糕，是人们在生日聚会、重要节日的必备食品。业内人士提醒，在零食巨大市场中，实现持续性爆发式增长难度极高。针对此次事件

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