[上海入伏!防暑防晒、饮食养生还有这些讲究] 如何饮食养生

今年7月12日上海就将入伏，又要开启“蒸笼”模式了嘛~今年的三伏天共计40天：

头伏：7月12日-7月21日

中伏：7月22日-8月10日

末伏：8月11日-8月20日

未来几日天气趋势：

三伏天通常是一年中气温最高的日子。但上海市气象局说，伏天的长短和上海当年的炎热程度、高温日数多寡，没有很好的对应关系。据气象资料显示，2009年的伏天就有40天，但申城在中伏和末伏都没有出现高温日，1999年的伏天也有40天，但整个三伏天没有出现一个高温日。

所以，进入三伏后的气温走势，还是要根据当时的天气系统演变情况，并且具体到晴雨、云量、日照、风向风速等气象要素来综合分析而定。但是必要的防晒防暑的准备措施还是要做好哦~

1.要充分休息，保持良好的睡眠，以免降低身体抵抗力。

2.高温天尽量避免在11时到15时高温时段出门，不要长时间在阳光下暴晒。

3.外出时要戴好太阳帽、太阳镜等，免受阳光的直射。

4.运动后要及时补水，出汗多的人可以少量多次喝一些淡盐水。

5.衣服应宽松，多穿棉质布料、颜色较浅的衣服。

6.外出旅游或出差时若感不适，可用一些清凉油、风油精、等降温药品。

上海人的入伏老传统美食——羊肉

三伏天夹一筷羊肉，喝一碗羊汤，美味又养生！春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。伏羊，其实就是入暑后的羊肉。从入伏起至之后的一个月间，直至立秋，都是品尝伏羊的最好时间。看看最近上海有哪些品羊肉的好地方吧~

2019上海松江张泽羊肉节

时间：7月6日-10月10日

地点：“张泽羊肉庄”（松江区竹亭南路105号）

在张泽羊肉庄，市民不必赶早，可选择在中午或傍晚约上三五好友，一起到乡间品尝张泽羊肉特有的鲜香。羊肉节上最吸引人的莫过于是各类羊肉美食。其中，张泽的烂糊羊肉可谓闻名遐迩，新鲜的羊肉用木柴、大灶炖上3个多小时，配一小碟细盐，就能品出羊肉的原味鲜香。

此外，羊脚、白切羊肉、羊头、羊宝拼盘也是当地人在羊肉节时常点的传统菜。而对于8至10人来家庭式聚餐的市民，包含烂糊羊肉等10个菜品的全羊宴也是不错的选择。

2019上海庄行伏羊节

时间：7月5日-8月18日

地点：奉贤区花米庄行

庄行的夏天，不得不提的就是伏羊节了。三伏天喝着羊肉汤，发发汗排排毒，已经成为了庄行人每年夏天必定要做的一件事。

作为上海市非物质文化遗产项目，刚入选上海非遗“美食地图”的奉贤“羊肉烧酒”真的让你口水流不停！大伏天吃“羊肉烧酒”是奉贤庄行地区数百年来形成的传统饮食文化，并享有“千年伏羊看庄行”的美誉。

[入伏饮食注意事项]

1.补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。鸭肉更是夏季大补之良方。

2.新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

3.补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。

三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

（部分文字综合自上海发布、上海天气网等）